最近尝试了一些以前没做过的事，有些是想过但是没做的，有些是从来没有想过的。不想是因为之前国内的生活不需要。说得好像我目前做了这些事是被迫的一样，其实还是因为我想做。
发绿豆芽
因为这边能买到豆芽的地方不多，价格也不算便宜。前年刚来的时候，就有群友提议我自己发豆芽。但是那时候我觉得发豆芽很麻烦，而且我对豆芽没那么渴望，就一直搁置这个想法。
去年大概下半年，我看了小高姐用瓶子发绿豆芽的教程，发现还挺简单，而且那时候我手上有绿豆，但我依然没尝试。直到接近圣诞节的时候，我去隔壁楼的朋友那里，看到她水培蒜头。她因为要出门旅游，所以把已经长好的那一茬割下来给了我。那时候我们也讨论过想做腌菜，所以我在垃圾房看到一堆玻璃瓶子，就捡了两个。
那时候我的绿豆只剩很少了，第二天我犹豫了很久还是骑车去了市中心，买了两包绿豆。那是我在大冷天气里第一次骑车到市中心，那种满足感激励了我。于是，我对发绿豆芽也充满了期待。
过程很简单，清水泡绿豆一晚。第二天，水倒掉，用厨房纸盖上，再用橡皮筋箍紧。倒置，放在托盘的筷子上，以便透气。早晚过水一次，以便保持湿润和透气。一开始的时候我没拍照，而且感觉我的豆芽长得特别慢，卖相也差，像营养不良。第七八天的时候，我拍了两张照。之后就用来炒牛肉了。说实话，不好吃，豆子不脆，还有点苦。
期间，我觉得这一瓶子豆芽太少了，于是用大的酸奶桶又发了一些。开始那几天，觉得豆子好好看啊，而且是广口瓶，很适合拍照。（分别是第二、三、四天）
但是到了第六天，厨房纸一直很湿，换了一张也没变好。而且豆芽有点要坏掉的样子，也不知道是不是天气原因。但是豆芽快沾满整个小桶了，所以它们很快就会被我吃掉了。
水培蒜头
朋友说蒜头长出来的叶子当葱来吃。但是我感觉味道一点都不像葱，因为我很讨厌葱啊。我想着成本也不算高（1.29 欧 5 个），我就当蔬菜吃吧。加上看着植物生长也是一件快乐的事。
一开始我是用一个捡到的塑料盒做容器，但是又不想像朋友一样用牙签做支撑，因为这样做，插了牙签的那几瓣就发不了芽。按照朋友的建议，我把三颗蒜头泡了一整天；但是没听她话，在蒜头顶端切开，想着应该也不会很久就发芽吧，毕竟都泡了一天了。结果，差不多一周几个蒜头才开始陆续发芽。
那几天刚好吃完一盒玛芬，觉得装玛芬的塑料盒子很适合做容器。虽然薄了一点，但是只要不搬动应该就没事了吧。于是那天很开心地剪了几块其他塑料板子作为支撑，放在盒子上面。顺便切了一个新的放到第四格。其实第二天的适合，就能依稀看到切口上面有嫩芽。第六天，有切口的那个就全发芽了，而其他种了 13 天的三个，还是有几瓣还没发芽。有趣的是，因为没有切口，蒜头外面那层膜就变成了发芽的重大阻碍，我看到有几瓣蒜头形状都变了，还是没挣脱那层膜。于是我手动帮了一瓣。但是又怕它们太脆弱，也没敢怎么动。就让它们自由生长吧。
自从种下这些蒜头之后，我每次路过都会看一会儿它们。很喜欢它们能快点长大，但也做好了它们随时会死掉的准备。在这边因为随时会搬家，所以不想买任何植物，别人给我也不要。水培蒜头算是满足了我种植的情感需求吧。毕竟我在国内种了几年花啊。（以下图片分别为右下角的第二、四、八天）
腌苤蓝
我刚来德国的适合，在德超看到苤蓝，很好奇德国人怎么吃。但是我没查过，因为我不爱这玩意儿。我老家管它叫菜果，主要用来做咸菜。人们好像都不爱吃，所以它价格不高，种的人也少。我为什么忽然看上它呢？因为我去年底的适合疯狂想吃各种咸菜，但是德超没有白萝卜，没有芥菜。
我之前腌过黄瓜，失败了。我们老家做咸菜，主要靠盐和大太阳。在这边，太阳在冬天是稀缺品。我只好找了别的菜谱，自由发挥了一通。
苤蓝切丝，热油+辣椒粉+醋+盐，和苤蓝搅拌。放进干燥的瓶子，密封，再放冰箱。（没有拍照）效果还行，但是我吃着容易胃胀，所以吃了一次之后就全部拿来炒菜或者煮汤。因为腌过，煮起来还蛮好吃。
上周有个超市的苤蓝打折，我骑车去买了四大个。但是只有两个玻璃瓶，有一个还没切……
肉丸子
其实是看了日剧想吃炸猪排，查了一轮菜谱，自己做都很麻烦。在帖子看到肉丸子，于是看了几个菜谱。想起一个群友分享过自己煮的羊肉丸子，我想这玩意应该不难做吧。
周五去超市，刚好看到猪肉混牛肉泥打折，就买了一盒。没按菜谱来，我主要怕腥，就加一些我觉得可以祛腥的调味料。直接在盒子里加一个鸡蛋，一些姜蓉，一些面粉，一些罐装的葱蒜洋葱碎末，一点盐，一点柠檬汁（因为我刚好有柠檬）。因为没有一次性手套，又不想用洗碗的手套，于是我直接用勺子搅拌。之后直接用勺子把肉泥团成一个小球，其实不规整，就是一坨。
水放姜片，煮开，把丸子放下去。因为丸子没压实，所以煮熟之后容易散。也因为没压实，所以浮在水面不一定是熟了，还是得继续煮。因为我就是早早捞上来，结果发现中间没熟，又回锅……
煮过的汤很多油，可以用来煮青菜。我就煮了苤蓝。但是苤蓝貌似不太吸油，所以汤里还是很多油。但汤挺甜，重口的人应该会喜欢。
丸子直接吃就挺好吃，放番茄汤煮也好吃。但是不知道为啥，总感觉这玩意不顶饿。我这两天都是一次吃 500g/3+米饭+蔬菜，结果吃完每两小时就饿了。而我还没什么剧烈运动……
越南米纸
那天在超市看到米纸打折，看着封面的春卷，觉得这玩意儿可以当肠粉来吃。煮之前，我看了几个菜谱。觉得热水泡可能太慢了，于是用水煮。结果，煮的时间稍微长一点，米皮就变成了浆糊。心痛。
第二天，吃完泡面，剩下汤汁。于是我把一张米皮放下去，等米皮的纹路完全消失，夹起来，吃掉。居然很好吃！后面就试了几次在热水里加方便面的调味料，然后泡米皮。
写在最后
做以上这些，好像是为了食欲。但细想，我感觉更多是给自己一些掌控感，或者说信心。就是原来我还是可以做很多事情的，所以面对接下来的生活，主要是找工作，也不必那么害怕。把事情切块，慢慢做，总是能成功的。
无论是绿豆芽还是蒜头，对比一些视频，我的成品都是长得慢，长得差，落后别人一半的样子。但我现在好像不那么在意了，感觉它们没坏掉就已经是很大惊喜了。而且影响最后结果的因素很多：品种、天气、环境等。还有一点是，你不知道那些博主有没有给你展现所有真实，就像在教室不学习的人，可能在家里偷偷复习呢。我的豆芽和蒜头长成这样，应该也是付了了很大努力呢。
有这样的感悟，是之前和一个妹妹说我觉得自己很差劲，她就这样和我分析情况的。叶子姐姐也曾经和我说过不必苛责自己，也会时不时鼓励我。
啊，以上，就是自己给自己熬的鸡汤嘛。
干杯。
来来来，干完这一杯，还有三杯。
